GIUGIU Ristorante

Os Shops Jardins são um dos endereços mais densos de varejo internacional em São Paulo — concentram lojas de Louis Vuitton, Gucci, Dior e demais maisons globais de moda e beleza. Em 2024, era o momento de ocupar, dentro desse corredor, uma posição gastronômica autoral capaz de dialogar com o registro das vizinhas — sem ficar um degrau abaixo delas.

A ideia veio de uma viagem a Milão e Londres, três anos antes. Da junção entre o cenário fashion-gastronômico milanês e a sofisticação cosmopolita londrina nasceu o conceito do GIUGIU Ristorante — um capítulo italiano entre as maisons. O nome veio da abreviação de Giulia, nome típico de família italiana que significa jovem; o registro, do desejo de combinar tradição e abordagem contemporânea internacional.

A tese era trazer a tradição italiana sem caricatura — não a "trattoria genérica" que se vê em qualquer cidade do mundo, mas uma trattoria com curadoria de maison. Ingredientes de origem, massas frescas feitas no dia, espaço pensado como uma sala de jantar italiana real, e serviço atento como o das marcas vizinhas.

Arte foi incorporada à arquitetura: o salão de entrada é ancorado por uma obra do escultor mineiro Francisco Nuk — uma cômoda circular cautelosamente esculpida em que as gavetas flutuam, parte da série em que a função se rende à forma. O ambiente foi construído com mármores, carvalho francês padrão Versailles, madeira laqueada, latão e tecidos selecionados, com mobiliário assinado pela Breton. O terraço com teto-jardim e paisagismo abundante, com vista privilegiada para a Rua Haddock Lobo, completa o registro — elegância sem esforço, e a riqueza da metrópole logo à porta.